椒盐皮皮虾（少油的方法）

椒盐皮皮虾（少油的方法）的做法与步骤

1. 1.

   皮皮虾洗净沥干加料酒姜片腌制15分钟，等待期间将蒜切末、姜切末、葱切末。

2. 2.

   皮皮虾入锅加水没过虾，大火烧至水干转小火焗一会儿，锅底微焦虾不焦，即可入盘

3. 3.

   洗净锅放入2勺油，入姜蒜葱豆瓣酱辣酱爆香，倒入皮皮虾，撒入椒盐充分搅拌即可出锅