鸡蛋羹

鸡蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，加入1.5倍的温水，加入少许盐，搅拌均匀

2. 2.

   用勺子刮掉表面的小泡沫

3. 3.

   撒入少许葱花、海米，增香

4. 4.

   放入蒸锅，顶部盖一个盘子，水开时开始计时，中火蒸13分钟，锅盖不要盖严，漏出小缝。

5. 5.

   关火后盖上盖子再焖2分钟。完成。