简易青团

简易青团的做法与步骤

1. 1.

   艾草粉倒入碗里，加入热水，搅拌融化后，加入糖，搅拌融化

2. 2.

   澄粉与糯米粉倒入碗中拌匀，艾草水趁热加入，带手套揉成光滑的面团

3. 3.

   青团皮分8份，每份65g，盖上保鲜膜避免风干

4. 4.

   趁青团皮还有余温包入红豆沙馅，用虎口慢慢收口，整圆

5. 5.

   蒸锅垫上硅油纸，水开后放入青团，中火15分钟，出锅后马上刷上玉米油防止皮干