金针菇小炒

金针菇小炒

金针菇小炒的食材和调料

金针菇2把
鸡蛋2个
木耳6朵
火腿6片
韭菜6根
八角适量

金针菇小炒的做法与步骤

  1. 第1步.

    火腿,木耳切丝,鸡蛋提前翻炒,韭菜切段

    金针菇小炒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    葱姜八角爆香,翻炒金针菇

    金针菇小炒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    撒入适量盐,翻炒均匀后明显看出金针菇软塌后放入木耳丝,火腿丝翻炒

    金针菇小炒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后放入韭菜段,翻炒均匀后盛盘。

    金针菇小炒的做法步骤 第4步

小贴士

1.配料数量可以自行调整。
2.翻炒金针菇时无需添水,撒入盐后金针菇会下水。
3.这个菜可以换一下,把金针菇换成土豆丝。土豆丝一定要提前焯水。【土豆过敏的不推荐】

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