艾青团子
艾青团子的做法说明
年年都喜欢这时候做来吃，很喜欢艾叶的味道。这次只买了三块钱一小把的艾叶，只做得这十几个，也算够吃了。
艾青团子的做法与步骤
- 第1步.
艾叶洗干净后，放入烧开的水里灼几分钟。
- 第2步.
灼好后用冷水冲洗，捞出来。
- 第3步.
放入破壁机加适量水打成泥。
- 第4步.
晚上打好艾草泥留着早上用。做的时候放微波加热。
- 第5步.
三样都准备好了。
- 第6步.
艾叶汁加入糯米粉里
- 第7步.
慢慢搅拌，然后揉成团。
- 第8步.
揉好后的艾叶团加入30克猪油，继续揉匀。
- 第9步.
揉好后的艾叶团
- 第10步.
分成小团，每个大概50克
- 第11步.
是不是感觉有点不好操作的(一开始就不要把面团弄得太湿太软）。继续看下一个视频。
- 第12步.
注意看我的手法
- 第13步.
面团在两手中间用力抓紧，重复几次，再揉圆团子就完美了。
- 第14步.
冷水起锅蒸十五分钟，就可以了(我用的是电蒸锅定时比较方便。)
- 第15步.
蒸好后出锅待温暖状态就可以独立包装了。
- 第16步.
蒸好后马上吃一个
- 第17步.
用保鲜膜一个个包好就可以了。这天气不用放冰箱可以保存一天，最好第二天吃完，如果想保存更久一些直接放速冻，吃的时候重新蒸一下就可以了。
