青团
青团的做法说明
今天是清明节，谋划已久的青团终于可以实现。
青团的做法与步骤
- 第1步.
准备四个咸鸭蛋（双黄的）取出蛋黄
- 第2步.
加原味肉松搅拌均匀
- 第3步.
非常好搅拌均匀
- 第4步.
分成8只小圆球
- 第5步.
取买好的无蔗糖红豆馅，团成丸子🍡
- 第6步.
糯米粉100克加温牛奶搅成面团
- 第7步.
取30克澄面，用开水搅成面团，这个速度要快
- 第8步.
加上抹茶🍵
- 第9步.
两样面团和抹茶粉搅拌在一起，加10克猪大油
- 第10步.
面分成16份
- 第11步.
包上做好的小球馅
- 第12步.
用手团圆了，我没戴手套🧤
- 第13步.
上锅煮10分钟，第一个没刷橄榄油，有一个蛋黄馅的裂了
- 第14步.
第二个先刷了橄榄油，效果好多了
- 第15步.
软糯香甜
- 第16步.
鲜香可口
