田螺塞肉
田螺塞肉的做法说明
田螺塞肉功夫菜，工序较多，一家人一通忙活儿，等坐上餐桌就能享用美食啦！都说螺蛳要吃清明前的，田螺也一样吧😜
田螺塞肉的做法与步骤
- 第1步.
田螺养一晚上，用小刷子刷干净，剪掉屁股
- 第2步.
田螺下水汆煮，撩起后，挑出螺肉，去掉肠子和小田螺，剁成螺肉碎
- 第3步.
切配葱姜末、肉糜
- 第4步.
肉糜加入葱姜末、螺肉碎调味
- 5.
将调味好的肉馅塞回螺壳中，盖上盖子，加水、酱油、花椒、辣酱油等烧煮
- 第6步.
入味后起锅前，撒上葱花，淋上一点麻油，美食即可享用😋
小贴士
葱姜末多放一些可以去腥
田螺外壳也要请清水洗净
