宫保山药
宫保山药的做法说明
一根山药，一把花生，半截胡萝卜
宫保山药的做法与步骤
- 第1步.
花生米炸熟冷却，我用了两种花生，一种是红皮的，一种是非红皮的，颜色看上去有点老，但是没有糊味
- 第2步.
胡萝卜，青椒切成小方形
- 第3步.
山药切成小方形，裹上生粉
- 4.
调制酱汁，根据自己的喜欢，在碗里加入白糖，酱油，醋，清水，生粉
- 第5步.
锅内烧开油，放入山药煎至里面金黄，盛出
- 第6步.
锅内留底油，先放入胡萝卜青椒炒至七层熟，然后放入花生，放入山药，放入调好的酱汁炒熟即可
小贴士
山药可以换成芋头，味道也是相当不错的
