蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾的做法与步骤
- 1.
先用开水把粉丝泡软备用
- 2.
虾去头洗干净，然后对半切开，不要完全切断
- 3.
姜切丝，蒜捣碎成蒜蓉，其实蒜的多少具体要根据虾的多少而定，葱切成葱花
- 第4步.
备好所有材料开始装盘，先把粉丝捞起放进盘子里，然后再加入热水差不多没过粉丝，再把切好的虾摆上去，撒上姜丝和少许盐淋上少许花生油，然后就放进锅里蒸。
- 第5步.
蒸大概十分钟，其实具体时间我也没看，只是蒸一下打开看至虾完全变色既可，在蒸的空档可以调一下酱汁，热锅，倒入花生油、蒜蓉、生抽、蚝油，再加入大半碗的水烧开，另外用个小半碗水加入1.5小勺淀粉溶成芡汁倒入锅内浇开至酱汁变稠即可，把蒜蓉汁淋在蒸好的虾上面再盖盖子蒸1分钟即可，蒸好后再撒上葱花就可以开吃了。😃
