六寸戚风蛋糕

六寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄。玉米油。牛奶。香草精混合搅拌均匀。晒入面粉

2. 2.

   玉米淀粉和砂糖混合均匀。打发蛋白。分三次倒入。蛋白打发到可以勾起尖角为主

3. 3.

   取三分之一蛋白放入面糊中翻版均匀。然后讲翻拌好的面糊倒入蛋清盆中。翻版

4. 4.

   烤箱155度。烤50分钟。考好立刻取出 倒扣在晾晒架上。一小时后脱模。我做的是开裂的戚风。有点回凹了