简单的蛋糕卷

简单的蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶50克、玉米油50克、低筋粉60克搅匀后加入5个蛋黄搅匀。

   
2. 第2步.

   搅匀后

   
3. 第3步.

   蛋白分三次加糖打发，出现小弯钩即可。

   
4. 第4步.

   先取三分之一的打发蛋白到蛋液里拌匀，再将拌好的蛋液倒入蛋白里翻拌均匀。

   
5. 第5步.

   烤箱160度预热。将搅匀的面糊放入28*28的方烤盘，用刮板抹平，然后震几下排出空气。

   
6. 第6步.

   烤箱160度烤28分钟。有热风的最后三分钟开热风循环烤一下。

   
7. 第7步.

   烤好后取出晾凉。

   
8. 第8步.

   卷成卷。