海鲜菠菜面疙瘩
海鲜菠菜面疙瘩的做法与步骤
- 第1步.
备菜: 把蛏子和虾用5分/50℃/速度5洗净，洗净后的蛏子全部开口吐沙！虾用料酒腌制！
- 第2步.
调出磅秤功能，放入200克新鲜菠菜，200克水
- 第3步.
1分钟/速度10打磨成菠菜汁，叶绿素和蔬菜纤维都在里面
- 第4步.
找到芯片主菜单-食谱-分类-基本烹调-手擀面团 放入500克面粉，(要是想放鸡蛋，先放鸡蛋再加菠菜汁)鸡蛋+菠菜汁210克，橄榄油10克，1/2茶匙盐
- 第5步.
2分钟揉面，从洞口观察面团的状态，如果太干就在洞口加入少量的菠菜汁（多次少量），可以延长揉面时间，直到形成上图面团，（基本跟馒头面团差不多）
- 第6步.
把面团从主锅拿出，盖上保鲜膜，醒10分钟左右
- 第7步.
用剪刀一剪，就是菠菜面疙瘩了，多的面疙瘩可以放冷冻，下次吃直接拿出来煮就可以了
- 第8步.
*主锅加入20克橄榄油，10克姜片，2分/Varoma/速度小勺爆香 *放入虾和毛豆，4分钟/Varoma/反转速度1拌炒 *3个番茄切块放入主锅，4分/Varoma/反转速度1煸出红油 *倒入500克开水（家里如果人多，可以多加水），20分钟/ Varoma/反转速度小勺,期间从洞口放入洗净的蛏子,最后10分钟从洞口放入菠菜面疙瘩，出锅前用盐调味！
- 第9步.
趁热享用！
