超软奶香面包

超软奶香面包的做法与步骤

1. 第1步.

   水、鸡蛋、糖、盐放入盆中，再放入奶粉、高筋面粉、耐高糖酵母。然后搅拌，和成面团。

   
2. 第2步.

   加入软化的黄油（注意:不是融化），继续揉面，直到揉出手套膜。

   
3. 第3步.

   然后盖上保鲜膜，放到温暖湿润处发酵。

   
4. 第4步.

   大约发酵到2倍大（用手指沾面粉，戳洞，不回缩不塌陷，就可以了），取出擀压排气。

   
5. 第5步.

   把面团搓成大约3~4厘米粗的长条。

   
6. 第6步.

   切成小块。

   
7. 第7步.

   取一块揉搓成圆形。

   
8. 第8步.

   把切好的面块都搓成圆形，摆放在模具内。放在到温暖湿润处第二次发酵，发到2倍大。

   
9. 第9步.

   烤箱160度预热10分钟。然后把整形后的面团放入烤箱（如果要面包有光泽，可以刷上一些蛋液或蜂蜜水。），160度烘烤20分钟。香甜面包就可以吃了。（温度可以根据自己的烤箱适当调整） 上色后及时加盖锡纸，防止烤焦。出炉趁热脱模。

   
10. 第10步.

    撕开面包，尝一尝，柔软香甜，太好吃啦😄