金针菇豆腐鱼头汤

金针菇豆腐鱼头汤的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼头去鱼鳞跟鱼鳃，剁块洗净沥干水分 加适量盐，姜段抓匀腌2小时去腥

   
2. 第2步.

   煎锅加适量油，倒入鱼块煎至两面金黄

   
3. 第3步.

   将煎好的鱼块倒入汤锅里加适量清水，大火熬开

   
4. 第4步.

   捞掉泡沫，大火继续熬至汤变奶白色

   
5. 第5步.

   这时加入豆腐块转小火熬10分钟

   
6. 第6步.

   加入金针菇熬1分钟

   
7. 第7步.

   加入适量盐，鸡精，白胡椒粉搅匀关火，撒上适量香菜段

   
8. 第8步.

   香浓不腥的奶白鱼头汤就慢慢享用吧～