改良版咖喱饭
改良版咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
先准备好以上材料
- 第2步.
胡萝卜去皮切粒备用
- 第3步.
土豆去皮切粒泡水，防氧化
- 第4步.
超市买的鲜豌豆，有剥好的，但是我喜欢挑选大个的豌豆荚回家自己剥
- 第5步.
瘦肉买回来切粒备用
- 第6步.
用炒锅烧开水，把土豆，胡萝卜，豌豆放进去等水沸腾了就关火
- 第7步.
把上面一层泡沫捞掉倒掉水淋干水分
- 第8步.
这是淋干水分的
- 第9步.
炒锅放油烧热倒进瘦肉粒翻炒
- 第10步.
等瘦肉变色就可以把土豆，胡萝卜，豌豆倒进是炒
- 第11步.
因为土豆，胡萝卜，豌豆兑过开水基本是熟了，所以炒2分钟就可以把咖喱块放进去
- 第12步.
咖喱块放进翻炒1分钟就可以倒一碗水进锅里煮沸
- 第13步.
煮到有点粘稠就可以把剩饭倒进去翻炒
- 第14步.
翻炒到饭粒都沾到汤汁变成黄色，饭粒分明就可以关火装盘了
- 第15步.
这就是改良版的家庭咖喱炒饭，大人小孩都很喜欢吃的
小贴士
注意，咖喱有分：原味
微辣
辣味
我选的是原味，大家可以根据自己的口味
