香滑椰奶板栗鸡汤(๑•ㅂ•́)و✧

香滑椰奶板栗鸡汤(๑•ㅂ•́)و✧的做法说明

椰子清甜，牛奶香滑，加上软糯的栗子，还有鸡肉，满满一大锅~
ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ润燥增肌，养肤暖胃哟

以下用料的成品，大概能有6碗汤左右。

第1步.
老椰子削皮。在顶尖一端用刀尖开孔，之后倒出椰子汁。冲洗一下表皮，将果肉切块切条。
第2步.
准备处理鸡。头、颈、鸡翅尖和屁股都不要。鸡爪子跟鸡腿切开，注意处理一下指甲。
第3步.
去皮，然后焯水。找到背部，先从屁股的位置，一直往上穿通到颈部，再往两边撕开，会比较容易一些。除了鸡翅膀跟鸡爪以外，都去皮了，一些油脂肥膏也清理调，这样之后的汤就没那么油腻了。清洗一下，大开4块，烧开水焯一下，去血丝杂质。
第4步.
拍开、拍扁一小块姜，红枣去核切片，鸡肉、板栗、椰子肉都放好，倒入椰汁，牛奶这里用的是电压力锅， 35分钟的煲汤功能。
第5步.
另外说明一下加了多少水，可以按个人喜好调整汤的浓度：家用饭碗容量约250ml，椰子汁734ml, 纯牛奶180ml*3包煲好以后约6碗
第6步.
好啦~！
第7步.
隔水炖盅的话，中火🔥2小时