椰奶板栗小面包
椰奶板栗小面包的做法说明
又是一款软面包，口感比较清淡哈～
椰奶板栗小面包的做法与步骤
- 第1步.
将板栗仁挖出，可参考我的菜谱，香酥板栗饼
- 第2步.
将除黄油外全部食材揉成一个光滑的面团，再加入黄油揉至扩展阶段
- 第3步.
收圆入盆并盖上保鲜膜
- 第4步.
发酵2-2.5倍大
- 第5步.
轻轻取出，分割成六等份
- 第6步.
轻轻地由里向外翻，收口成圆形，收口朝下
- 第7步.
用巧劲儿轻轻揉成长条状，不用太长，一头压薄，如图
- 第8步.
另一头卷起，捏紧收口，放入4寸圆形模具内，如图～
- 第9步.
放入烤箱，进行最后一次发酵至满模（记得放杯热水），预热烤箱，上下火180度
- 第10步.
将它们的表面刷上蛋液，撒上黑芝麻
- 第11步.
送入烤箱，15分钟左右
- 第12步.
待到晾至不烫手，将其脱模
- 第13步.
并装入保鲜袋中即可～
