好吃到哭的台式卤肉饭

好吃到哭的台式卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   所用到的食材配合图片一目了然

   
2. 第2步.

   五花肉焯水：冷水下锅，加大葱、姜片、花椒粒、料酒，大火烧开转中小火煮十五分钟

   
3. 第3步.

   十五分钟五花肉九成熟捞起，放水龙头冲洗干净

   
4. 第4步.

   五花肉切成小粒，其他调料切碎备用

   
5. 第5步.

   摆盘的菜心焯一下（开水加点盐少许油，烫煮一分钟）备用

   
6. 第6步.

   起锅放一点点油，放入五花肉煸炒至出油

   
7. 第7步.

   出油后加入姜蒜桂皮八角炒香，同时加少许盐

   
8. 第8步.

   炒香后再加两勺生抽、一勺老抽、一勺冰糖炒制

   
9. 第9步.

   炒制后加开水漠过五花肉、放入一个鸡蛋、再加一大把油葱酥，转小焖煮十五分钟翻炒一下。

   
10. 第10步.

    二十分钟后卤肉促渐黏稠，大火收一下就可以出锅了啦

    
11. 第11步.

    看到这碗卤肉饭有没有香到你