镬气满满的炒凉皮
镬气满满的炒凉皮的做法说明
凉皮口感劲道爽滑，热炒更是镬气满满，好吃到停不下来！
加一点儿黄豆酱调味，酱香浓郁，不能更赞了~
镬气满满的炒凉皮的做法与步骤
- 第1步.
绿豆芽择洗干净，面筋切小块，凉皮超市可以买到现成的
- 第2步.
锅底烧热油，爆香葱白
- 第3步.
闻到葱香倒入绿豆芽
- 第4步.
加入一勺黄豆酱，黄豆酱我用的是海天的
- 第5步.
黄豆酱翻炒均匀倒入面筋块，依次加入盐、糖、生抽
- 第6步.
看到豆芽8成熟，倒入凉皮
- 第7步.
炒匀上色，撒入葱花和红辣椒圈
- 第8步.
出锅前沿着锅边撒几滴香醋，醋千万不要多，香醋可以激发镬气
- 第9步.
炒好的凉皮不结团，劲道好吃~很值得一试！开吃
小贴士
凉皮、面筋也可以自制，http://www.xiachufang.com/recipe/103026382/
找到一个自制的链接放在这里😊
