玛芬
玛芬的做法说明
玛芬蛋糕很简单，但要确保所有材料混合均匀，没有面粉成团不化就好了，它可以装到纸杯里，也可装到一些小模具里制作成蛋糕。（玛芬是一款类重油蛋糕，一般不作的太大，不然口感发腻，而且碱味会变重一些）
玛芬的做法与步骤
- 第1步.
把需要的食材准备出来。
- 第2步.
黄油融化到无颗粒状
- 第3步.
黄油打发，分两次加入糖粉。
- 第4步.
将蛋液分为两次进行打发。
- 第5步.
将打发好的蛋液放入大盆中。
- 第6步.
加入一半的牛奶，进行打发。
- 第7步.
再加入低筋面粉。进行翻，压。使其混合均匀。
- 第8步.
混合好之后，再加入剩下的牛奶和低筋面粉。
- 第9步.
装入裱花袋。
- 第10步.
挤入纸杯中。
- 第11步.
上过撒上芝麻或瓜子。
- 第12步.
180～190℃，约20～30分钟。
