冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法

冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法

冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的做法说明

夏天要来了,想想夏天的🌞,如果要吃冰淇淋🍦还要出门买,还是自己做吧,无添加剂,健康又美味!

冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的食材和调料

抹茶粉6克
蔓越莓干10克
细砂糖45克
淡奶油175克
纯牛奶50克
蛋黄2个
柠檬汁几滴
适量

冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料;

    冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2个蛋黄加45克糖,滴几滴柠檬汁打匀成浅黄色;

    冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    50克纯牛奶倒入锅中加入至微微冒泡,关火;

    冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将热牛奶倒入蛋黄液中,慢慢倒快速搅拌;

    冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌均匀后倒入锅中,加一点盐,小火并不停搅拌,煮开,放凉备用;

    冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    淡奶油打发至有垂直的尖角;

    冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    淡奶油拌入放凉的蛋黄混合液中,拌匀;

    冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    分成均匀的三份,其中两份分别加入切碎的蔓越莓干和抹茶粉,拌匀;

    冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    分别装入容器中,放入冰箱冷冻一夜;

    冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    第二天就可以享用美味了,超好吃,浓浓的奶香味,甜度适中,又健康;

    冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—简单粗暴法的做法步骤 第10步

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