柠檬酱
柠檬酱的做法与步骤
- 第1步.
瓶子洗干净，用水煮10分钟
- 第2步.
晾干
- 第3步.
12-14个柠檬，洗净，擦皮
- 第4步.
4-5个柠檬皮，薄薄的黄色的皮，不要白色的 倒进锅里
- 第5步.
加水，煮5-8分钟，去苦涩味儿。滤掉水，备用
- 第6步.
切去外皮
- 第7步.
全部的柠檬，切去外皮
- 第8步.
取果肉
- 第9步.
全部柠檬，取果肉
- 第10步.
锅里放煮好的柠檬皮，加果肉
- 第11步.
加水，不要太多，比果肉稍微少一些
- 第12步.
根据自己的口味加糖120-180克 我用的是 Stevia 甜菊糖，是一种植物糖，糖尿病病人可以吃的糖。 如果没有，可以用冰糖代替
- 第13步.
开锅以后，转小火煮40-60分钟，中间要撇几次沫，煮至汁减少一半以上，稠稠的酱酱的
- 第14步.
稍微晾一下，装瓶
- 第15步.
可以抹面包，也可以冲水喝，很好喝
- 第16步.
把沉淀的都喝了
- 第17步.
放到冰箱里以后，就会变稠了，酸酸甜甜😋
