柠味菠萝西米露
柠味菠萝西米露的做法说明
菠萝季怎么错过了菠萝的甜品，加了鸡蛋的菠萝西米露吃起来还蛮特别的，夏天还可以放到冰箱里做成菠萝西米冻，清凉又解暑。
柠味菠萝西米露的做法与步骤
- 第1步.
先拿两个鸡蛋蛋黄跟蛋清分离备用。
- 第2步.
小半个菠萝用刀划开格子，挖出菠萝肉切小块。
- 第3步.
西米我是事先已经煮好了。
- 第4步.
开水加入炼乳搅拌均匀。
- 第5步.
将煮好的西米加入搅拌均匀。
- 第6步.
炼乳汁加入一点点事先分离好的鸡蛋黄中搅拌均匀，再重新倒入装有炼乳汁的碗中搅拌均匀。
- 第7步.
将搅拌好的蛋黄西米炼乳汁倒入锅中，挤入柠檬汁，放入菠萝块，煮一分钟左右。
- 第8步.
加入鸡蛋清搅拌均匀。
- 第9步.
煮熟之后就可以起锅啦~起锅之前可以根据自己的口味适当的加入炼乳或是白糖。
- 第10步.
成品图。
- 第11步.
成品图。
小贴士
两个鸡蛋可能有点浓稠，亲们也可以做成一个鸡蛋的，材料也可以自己适当的做些调整哦~
味道算是酸酸甜甜的那种，如果喜欢甜一点的话自己适当的加减糖量或是炼乳的量就可以啦~。
