春笋脯花生

春笋脯花生

春笋脯花生的做法说明

每年春笋上市，就要烧一次笋脯花生，既可当小食，也可作为早餐佐菜，鲜香可口

春笋脯花生的食材和调料

花生米	克
竹笋或毛笋	克
生抽	勺
老抽	勺
冰糖	克
麻油	勺
八角茴香

春笋脯花生的做法与步骤

第1步.
笋切条
第2步.
花生清洗
第3步.
除麻油外的原料入锅，大火烧开，转小火煨1小时，再开大火收汁，淋上麻油
第4步.
成品（原图）

小贴士

控制酱油用量，切勿看到颜色不深而多加酱油，因为汤汁收干后颜色变深，会咸

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