家庭版琥珀核桃
家庭版琥珀核桃的做法与步骤
- 第1步.
生核桃仁加水大火煮大约6分钟，能闻到有点红枣的味道，捞出放凉
- 第2步.
水和白糖放锅里中小火慢慢熬，不停搅拌，用勺子舀起来能拉成一条线就马上把煮好的核桃放进去
- 第3步.
搅拌均匀后倒出来，锅洗干净放多量油（能末过核桃）
- 第4步.
把油加热到放入核桃周围有大泡泡就可以（先丢一个试试）把核桃全放进去，中小火注意翻一下受热均匀
- 第5步.
核桃从浅色慢慢变成深色，就可以捞出来了，凉后颜色会更深一点
- 第6步.
捞出干净容器，最好用风扇吹一下，凉的快，颜色也没那么深
- 第7步.
喜欢白芝麻黑芝麻啥的都可以趁热倒进去颠一下
- 第8步.
刚出锅的核桃是软的，完全凉后就是脆脆的
