做一片可以吃的巧克力树叶

做一片可以吃的巧克力树叶的做法与步骤

1. 第1步.

   楼下樱桃树的叶子，终于长成我想要的大小。树，从来不打农药，可以非常放心地使用。

   
2. 第2步.

   采了十几枚

   
3. 第3步.

   放盆里，加盐加清水浸泡15分钟

   
4. 第4步.

   再用清水多次漂洗干净。

   
5. 第5步.

   用厨房纸吸干水份，一点都不能有水份哦！不然做出来的叶子是有空洞的。

   
6. 第6步.

   我这次用的是85%黑巧

   
7. 第7步.

   巧克力放入无水无油的容器里，容器再放入不超过60度的温水盆里，静止几分钟

   
8. 第8步.

   巧克力慢慢的融化了

   
9. 第9步.

   巧克力继续隔水保温，用硅胶刷，蘸着巧克力刷叶子的背面、背面、背面。

   
10. 第10步.

    中间的叶脉，要刷的厚一点

    
11. 第11步.

    叶柄上也尽量刷到

    
12. 第12步.

    等最后一片叶子刷完，第一片也凝固了。再重新覆盖一层巧克力酱。然后把盘子进冰箱冷藏、冷藏、冷藏，2个小时以上。

    
13. 第13步.

    在等巧克力叶子定型的时候，做了可可戚风蛋糕

    
14. 第14步.

    等蛋糕冷却，从冰箱里拿出巧克力叶子，开始剥了树叶

    
15. 第15步.

    这次的巧克力非常容易化，只能带上手套。嫩叶子好难剥，我还用上牙签和尖嘴钳

    
16. 第16步.

    老一点的叶子，非常容易剥离

    
17. 第17步.

    如果你把巧克力刷在叶子的正面，最后巧克力叶子就是树叶的背面

    
18. 第18步.

    我第一个叶子是偏红色的太嫩，耗时太久。像这样偏绿色的相对来说比较老，有韧性。剥离的时候，分分钟搞定

    
19. 第19步.

    装饰蛋糕胚，立马高大上起来

    
20. 第20步.

    看看，这偏白的星星点点，就是残存水份留下的败笔