豆角焖面

豆角焖面的做法与步骤

1. 1.

   放入适量油，用葱姜呛一下锅，然后放入五花肉，建议肉片切薄一点。

2. 2.

   五花肉炒香放入豆角翻炒，我加了一点料酒（按照个人喜好），再加入酱油翻炒（因为我没有生抽老抽这种）。

3. 3.

   加入水没过豆角，大火煮开后中小火收汁，可以放一点盐和味精，掌握不了量就边加边尝尝。

4. 4.

   先盛出一碗汤备用，把面条铺在锅里盖盖中小火闷一会，锅里的汁快煮没了，再在面条上淋入汤汁，盖盖继续闷。

5. 5.

   因为我做菜不专业，熟没熟都靠尝，感觉差不多了先在锅里拌一拌，然后起锅装盘，香喷喷。