凉拌鸡胸肉
凉拌鸡胸肉的做法说明
应急的时候，鸡胸肉，一直是我用的最多的材料，所以家里总会备着！
凉拌鸡胸肉的做法与步骤
- 第1步.
娃娃菜，取里面靠近菜心的四五片就可以了！
- 第2步.
洗净，用厨房纸将水吸干。切丝！（看图片的，纵向切！）
- 第3步.
鸡胸肉，冷水入锅，加大料，橘皮，白胡椒粉，生姜，料酒，煮至鸡胸肉熟透！筷子能轻松插进去就可以了！
- 第4步.
取出，过一下凉水，晾凉！
- 第5步.
顺着纹理，将鸡胸肉撕成细丝，不用太细，略粗些，更有口感！
- 第6步.
将娃娃菜丝，鸡胸肉丝，加上适量的盐，一点美味鲜酱油，少许香油，拌均，装盘，再在上面撒上黑胡椒碎，就可以了！
小贴士
这小菜最好现做现吃，会很爽口！如果家里有现成的油醋汁，直接就加油醋汁就好了，更低脂健康！
