韩式大酱汤
韩式大酱汤的做法说明
大酱汤起源于韩国，在韩国上至总统下至百姓，这大酱汤都是餐桌上必不可少的传统菜品，搭配小米饭吃超级美味！
韩式大酱汤的食材和调料
| 西葫芦 | 1/4个 |
| 豆腐 | 1小块 |
| 淘米水 | 2碗 |
| 豆芽 | 1小把 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 金针菇 | 2小朵 |
| 蛤蜊 | 100克 |
| 牛肉（五花肉） | 10克 |
| 小葱 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 青椒 | 1个 |
| 韩式大酱 | 3勺 |
| 韩式辣酱 | 1勺 |
| 香菇 | 2朵 |
| 泡椒 | 2个 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 大喜大牛肉粉 | 1勺 |
韩式大酱汤的做法与步骤
- 第1步.
土豆、西葫芦切片，白圆葱切丝，豆腐切块，金针菇撕成小朵，香菇、葱和蒜切片，青椒切成圈，买回来的蛤蜊加入盐浸泡一下备用！
- 第2步.
锅中放少许油，下入牛肉或者五花肉翻炒，倒入圆葱丝炒软盛出！石锅倒入淘米水，下入3勺韩式大酱，2勺韩式辣酱，小火搅匀，水开后撇出浮沫下入豆芽、土豆、西葫芦、豆腐，再次煮开后放入金针菇、香菇，煸炒好的五花肉和圆葱，放入青椒圈和蒜片，煮好后放入吐好沙子的蛤蜊和1勺牛肉粉，洒葱花香菜出锅！
小贴士
鱼干、角瓜和圆葱要汤烧开再放入，最好添加淘米水，增加汤的浓度！
