黑芝麻小核桃酥

黑芝麻小核桃酥的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油隔水软化成液体状

   
2. 第2步.

   核桃炒熟装保鲜袋，用擀面杖擀碎，别太小

   
3. 第3步.

   黑芝麻炒熟，和核桃放一起备用

   
4. 第4步.

   黄油软化好了，加白砂糖搅拌均匀

   
5. 第5步.

   再加一个蛋黄，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   加黑芝麻和核桃，搅拌均匀

   
7. 第7步.

   加低粉，搅拌均匀，过不过筛都行

   
8. 第8步.

   搅拌后的面团，放冰箱冷藏20分钟

   
9. 第9步.

   取出后，一勺一个团子，我做了等份的25个团子

   
10. 第10步.

    依次轻轻在手心按扁，捏一个团子，按扁一个，不用等所有一起按，否则最初的团子会变硬，容易碎

    
11. 第11步.

    取一个蛋黄，加一勺蛋清，刷蛋液

    
12. 第12步.

    刷好了

    
13. 第13步.

    我家32升烤箱，我150度烤了50分钟，最后五分钟调整到160度。其实上色很均匀，很香很酥，我趁儿子睡午觉的时候做的，想下午多留点时间陪他玩，不然我真的一整天都在厨房没法陪他😝