自晒笋干-(玉兰片)
自晒笋干-(玉兰片)的做法说明
每年清明节左右，春笋一个个冒出来了，新鲜的春笋我到还没有那么爱吃，晒干后的笋我们很喜欢吃，炒肉，炖汤，蒸肉，怎么做都很好吃的，是这一年的干货哦！
自晒笋干-(玉兰片)的食材和调料
| 春笋 | 很多很多个 |
自晒笋干-(玉兰片)的做法与步骤
- 第1步.
破土而出超可爱的小笋子。
- 第2步.
扛起我的大锄头，挖一个都累死，，，
- 第3步.
背了一大娄子，超重了，，，
- 第4步.
拿回家，剥掉叶子，用刀削掉底部，清洗干净。
- 第5步.
切成适当大的块，放入锅中，大火煮熟。(切太小块的话容易晒干，但是没肉了)
- 第6步.
直接捞出，放到大太阳下暴晒，一定要大太阳的天气。
- 第7步.
我这就是一开始切的比较小块，完全晒干后就跟筷子那么小了。
- 第8步.
完全晒干后密封保存，这一年的干货就有了，笋子过世后也不怕没得吃咯。
小贴士
记录一下家里的小食。
