馒头
馒头的做法与步骤
- 第1步.
适量面粉，酵母，白糖放面盆里搅拌均匀
- 第2步.
根据锅的大小，决定水的用量，平时都是用1000ml的水，40度左右，今天加多了
- 第3步.
水要一点点的加，用筷子搅成棉絮状
- 第4步.
揉成光滑稍微硬一点的面团
- 第5步.
盖上盖子或者用保鲜膜封口，想怎么合适怎么来，放温暖处醒发两倍大
- 第6步.
有蜂窝组织就行啦
- 第7步.
然后放面板上揉面，分成大小均匀的面团
- 第8步.
揉面排气，没拍好，凑合看吧
- 第9步.
醒发两倍大
- 第10步.
冷水上锅，水开算时间，蒸25分钟，不要接着开盖，关火再等5分钟
- 第11步.
好吃，嘻嘻……
