苦瓜肉丝.

苦瓜肉丝.的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜去子洗净切片。

   
2. 第2步.

   蒜子切片，干辣椒切段去子。

   
3. 第3步.

   肉洗净切丝放盐，白胡椒粉，生粉拌匀腌3分钟。

   
4. 第4步.

   肉丝滑油出锅。

   
5. 第5步.

   锅烧热下底油放蒜片，干辣椒段炒香。

   
6. 第6步.

   放苦瓜炒。

   
7. 第7步.

   放肉丝，少许水，盐，糖炒拌匀下味精，白胡椒粉拌匀即成。