猪肉卷（发面）
猪肉卷（发面）的做法与步骤
- 第1步.
面粉、色拉油、温水、糖、盐、酵母放入盆内揉成光滑面团，发酵（晚上10点至第二天六点）
- 第2步.
发酵好的面团
- 第3步.
搓搓不回缩，发酵好啦😄
- 第4步.
揉面排气，醒15分钟
- 第5步.
剁肉泥，起锅入油，炒肉，蚝油，酱油，糖，翻炒至肉熟透（忘记拍照）
- 第6步.
面团醒好后，擀开，放把肉沫铺在面上（忘记拍照）
- 第7步.
卷好夹肉的面片，收口，两端捏紧。
- 第8步.
醒发30分钟
- 第9步.
上锅蒸，大火🔥，水开后中火🔥煮15分钟，焖5分钟
- 第10步.
切开摆盘，😋
