焗薯泥
焗薯泥的做法说明
这是一道孩子可以全部吃掉的菜，软糯的土豆泥配上奶香十足的芝士，挖一勺拉出长长的丝，趁热吃下去满满的幸福感。
焗薯泥的做法与步骤
- 第1步.
取两个中等大小的土豆，蒸锅或者高压锅蒸熟。
- 第2步.
去皮并将有疤痕的地方去除
- 第3步.
捣成泥。如果喜欢无颗粒状态就用勺子背面仔细压烂，我喜欢带点颗粒感就用了辅食勺压的。
- 第4步.
依次加入盐、白胡椒粉、淡奶油，黄油和少量牛奶，搅拌一下
- 第5步.
将混合物放入锅中加热，此时再逐次加入适量牛奶来调整土豆泥的稀薄程度，边加热边搅拌。
- 第6步.
直到混合均匀成为泥糊状。
- 第7步.
薯泥放到烤盘中抹平或者颠平
- 第8步.
均匀地撒上一层马苏里拉芝士碎
- 第9步.
入烤箱180度-220度，烤10分钟。要根据自家烤箱状况来调整尝试，烤到表面上色即可
小贴士
1.可以用紫薯、地瓜、南瓜来代替土豆，做颜色不同的薯泥。紫薯偏干，压成泥后需要加更多量的牛奶来调稀。需要注意的是偏甜的材料就不需要加黄油了，会导致过于油腻。
