香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥的做法与步骤

1. 第1步.

   先把米泡上，这是半杯米，我一个人的量，水尽量放多一点，最好烧一壶开水准备后期添加。

   
2. 第2步.

   鸡胸肉提前解冻，香菇泡发，一小片姜。

   
3. 第3步.

   鸡肉切小丁，姜切末。

   
4. 第4步.

   腌肉添加适量的盐、淀粉、胡椒、生抽、油搅拌均匀。没有标准比例 ，按肉的量来适量放。做好这一切准备就开大火煮米、水开后调小火力。煮粥容易溢锅，切记不要走开，期间要适时搅拌。

   
5. 第5步.

   米汤全白、饭粒见熟时放入香菇一起煮，等到米粒稍微开花时放入姜末，完全开花时放盐，尝一下咸淡，再把鸡肉放进去搅散熟透后放蔬菜。