粉蒸排骨
粉蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的排骨洗净
- 第2步.
放入准备好的生抽、料酒、老抽
- 第3步.
加入姜丝拌匀，腌半个小时
- 第4步.
蒸肉粉倒入容器，用温水浸泡半个小时
- 第5步.
半个小时左右，倒掉开始浸泡蒸肉粉的水
- 第6步.
加入全部腌制好的排骨（连酱汁一起倒入）拌匀
- 第7步.
倒入清水，淹过粉蒸排骨，加入食盐和食用油
- 第8步.
冷水上锅，水开后25分钟开盖，将食材搅拌均匀（主要是将底下的翻上来）再次蒸30分钟
- 第9步.
根据排骨的大小，个人对食材的软硬程度，最后这30分钟还可以适当调整
