千层毛巾卷

千层毛巾卷的做法与步骤

1. 第1步.

   首先准备好所有原料

   
2. 第2步.

   将鸡蛋、糖放盆子里搅拌均匀加入牛奶、淡奶油搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   无盐黄油隔水融化。

   
4. 第4步.

   加入融化的无水黄油搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后静止10分钟过筛。

   
6. 第6步.

   过筛后的样子。

   
7. 第7步.

   用不粘的平底锅烙成直径22~25厘米的鸡蛋皮备用。烙时一定要用小火当表面起泡翻面再烙一会儿就可以了，全部烙完备用。

   
8. 第8步.

   将冰箱冷藏12小时以上的淡奶油300克加30克糖粉倒入鲜奶机用中速打成鸡公尾状

   
9. 第9步.

   提起打蛋头有锋利的尖角，没有鲜奶机可以用手提式打蛋机搅打。

   
10. 第10步.

    将烙好的千层皮放在操作台上中间如图抹上打好的淡奶油

    
11. 第11步.

    放上自己喜欢的水果丁（芒果、草莓、火龙果、猕猴桃…）都可以，我放的是芒果丁

    
12. 第12步.

    两边向中间折叠

    
13. 第13步.

    再从一头卷起来要卷紧。

    
14. 第14步.

    卷好后的样子。

    
15. 第15步.

    裁比毛巾卷长度窄一些的复古的油纸包上，我没有用的是普通的油纸，再在中间扎上细绳。

    
16. 第16步.

    全部包好可以装到专用盒子里。

    
17. 第17步.

    美味的原味毛巾卷就做好了。大家动手做一下吧！有不明白的可以留言！