麻酱烧饼
麻酱烧饼的做法说明
很喜欢紫光园的烧饼夹牛肉，8元一个，每次我吃1个，土豆吃2个。昨天看到有人发烧饼食谱，今早心血来潮试试，正好搭配昨天肉夹馍剩的肉碎，没想到彻底完胜紫光园。土豆说以后这笔钱又可以省下来了。
麻酱烧饼的做法与步骤
- 第1步.
主锅加入水和酵母
- 第2步.
30秒速度3混合
- 第3步.
加入面粉
- 第4步.
2分钟/揉面，同时预热烤箱，上下管200度
- 第5步.
面团比较软，卸刀头取出面团
- 第6步.
麻酱和五香粉，盐搅拌均匀
- 第7步.
面团擀成3mm厚的面皮，均匀的抹上麻酱，表面撒一点干粉，以防麻酱溢出来，四周边缘留一些不抹。
- 第8步.
从一边紧紧的卷起来
- 第9步.
分成12等份
- 第10步.
把两头的收口弄到中间捏紧
- 第11步.
收紧按压，再用掌心轻轻把整个面团按平
- 第12步.
摆入铺好烘焙纸的烤盘
- 第13步.
老抽，蜂蜜，5g水搅拌均匀，刷在表面
- 第14步.
把表面放在芝麻上，再取出来，这样沾的芝麻多。也可以用手把芝麻撒在表面。
- 第15步.
再次摆入烤盘
- 第16步.
放入提前预热好的200度烤箱里，上下管分别调到180度，烤25分钟。
- 第17步.
变成大胖子啦
- 第18步.
蕉香四溢，取出趁热享用更香
- 第19步.
小萝卜和土豆都说比紫光园的好吃
- 第20步.
小萝卜说芝麻和皮太脆了，超级好吃。
- 第21步.
配上一份红烧肉碎
- 第22步.
完胜外面的烧饼夹肉
- 第23步.
欢迎交作业，多多交流
小贴士
中午小萝卜自己坐在那里默默地吃了2个，说是午饭解决了。
