懒人版洋葱猪肉馅饼
懒人版洋葱猪肉馅饼的做法与步骤
- 第1步.
温水和面，醒一个小时。面粉的吸水性有差异，成品的手感偏软，有点粘手。
- 第2步.
趁醒面的时候和馅儿。洋葱切如图小粒，加入肉馅和所有调味料，搅拌均匀备用。
- 第3步.
成品肉馅这个样子。蚝油已经含糖了，所以我不再加糖。不喜欢蚝油的可以换成酱油，酱油大概两勺。
- 第4步.
取约80克面团，大概一个半鸡蛋大小。
- 第5步.
面皮擀成直径15厘米左右，中间略厚一点。
- 第6步.
肉馅与皮大概一比一，包成包子样。
- 第7步.
放在电饼铛里轻轻压扁。用手用勺子都可以，压破了也没太大关系。电饼铛里不用放油。
- 第8步.
电饼铛加热3-5分钟，差不多微糊就好了。
