红烧带鱼
红烧带鱼的做法说明
个人觉得带鱼好吃，孩子吃起来也方便，没有什么刺
红烧带鱼的做法与步骤
- 第1步.
带鱼洗干净沥干水，备用
- 第2步.
起锅烧油，油要多放一点会好煎一点，鸡蛋打散，把沥干水的带鱼块裹上蛋液，放入油锅中煎
- 第3步.
煎至两面金黄即可，盛起来备用
- 第4步.
煎好的带鱼捞起后，煎鱼的油倒出来，从新倒入新油，炒香葱姜蒜花椒辣椒倒入煎好的带鱼段，加水，加入以上调料，小火煮5分钟，再大火收汤汁即可
- 第5步.
这样红烧带鱼就完成了
小贴士
煎炸带鱼时，一定要沥干水再炸，不然水遇到热油会炸，以免被油烫伤！
