鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤的做法说明
以前怀女儿的时候就是因为喝骨头汤，鸡汤喝得太多，营养都长在我身上，所以现在怀二宝孕期里我很少喝什么骨头汤呀，鸡汤呀，我就喜欢喝鱼头汤，不油腻，又清淡，而且对肚子里的宝宝大脑发育很有帮助。
鱼头豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
洗干净的鱼头和姜放入砂锅
- 第2步.
加入水盖过鱼头，再加入料酒
- 第3步.
开大火烧开后，关小火，把浮在上面的一层用勺子撇掉，然后继续中火慢煮二十分钟。
- 第4步.
这是撇干净上面漂浮物后的汤。
- 第5步.
豆腐切成四份
- 第6步.
加入豆腐块，继续煮二十分钟。再煮的过程中久不久用汤勺翻动一下，以免鱼头粘锅底。
- 第7步.
豆腐煮二十分钟后，继续加入适量白胡椒
- 第8步.
加入适量盐，根据个人口味加入
- 第9步.
加入香葱
- 第10步.
开大火煮几秒就可以关火了。汤就煮好了。
小贴士
1.胡椒的量根据个人口味(如果在孕期，量放少一些调一下味就好)，我个人觉得喝汤的时候有那么点胡椒的辣味就合适了。完全消除鱼腥味。
