西红柿尖椒鸡蛋拌面

西红柿尖椒鸡蛋拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   两个西红柿

   
2. 第2步.

   开水焯一下

   
3. 第3步.

   划十字刀

   
4. 第4步.

   剥掉皮

   
5. 第5步.

   去掉根部发白发青部分

   
6. 第6步.

   切丁

   
7. 第7步.

   鸡蛋打散

   
8. 第8步.

   准备一袋番茄酱（注意不是番茄沙司）

   
9. 第9步.

   葱姜蒜末

   
10. 第10步.

    油热先倒入西红柿丁翻炒至出红油

    
11. 第11步.

    放入葱姜蒜末继续炒至糊状

    
12. 第12步.

    加入番茄酱，少许花椒粉，盐，生抽，白糖，鸡精翻炒几下

    
13. 第13步.

    放入尖椒炒匀

    
14. 第14步.

    放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅