烤茄子

烤茄子的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热180度。茄子洗净去皮，剖开。蒜瓣剥皮切碎。青椒切小块。粉丝热水泡软。香菜切沫。

2. 2.

   茄子刷油，锡纸包好，中层烤20分钟。

3. 3.

   小火热油炒香蒜沫，加入青椒沫和蚝油，加一点生抽，翻炒一下。

4. 4.

   粉丝热水泡软后捞出。

5. 5.

   茄子用刀划若干道，铺上粉丝，铺上炒过的酱料。继续烤5分钟。

6. 6.

   撒上香菜沫，再烤5分钟。