红豆吐司
红豆吐司的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料混合 放入厨师机，酵母和糖分开放
- 第2步.
搅拌成絮状
- 第3步.
我的机子很老需要1个小时出手套膜 你们可以根据自己的机子来 出膜就OK。
- 第4步.
放在室温下发酵到2倍大
- 第5步.
开始切三段
- 第6步.
杆平 折叠再杆平 连续三次 最后杆成鸭舌状
- 第7步.
铺上豆沙 我是用的自己熬的豆沙 没有市售的腻 所以放的很多。
- 第8步.
卷起来 2头 露出来的 折一下
- 第9步.
切三段 一头不切断
- 第10步.
辫辫子一样 辫好
- 第11步.
折三下
- 第12步.
入模具 送入烤箱 40度发酵1小时 冬天需要2小时
- 第13步.
发酵好的
- 第14步.
盖上盖子 175 度烤45 分钟 不盖盖子就的等上色后盖锡纸
- 第15步.
烤好不要马上拿出来 放在烤箱里闷5 分钟会比较有水分 松软。
- 第16步.
出炉放凉切片
