葱姜炒扇虾
葱姜炒扇虾的做法与步骤
- 第1步.
扇虾对半切开，切口面沾干淀粉
- 第2步.
四成油温左右切口面朝下定型
- 第3步.
煸炒至虾壳变色，放入葱姜
- 第4步.
盐、糖、生抽、黄酒调成碗芡，虾身基本变为上图橘色倒入碗芡，翻炒均匀即可出锅
- 第5步.
葱姜炒扇虾
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