准备好葱、姜、蒜末，洗好扇贝备用
倒油入锅，放入干辣椒（多少随自己口味）放入葱姜蒜 爆炒出香味放入扇贝肉，放入盐，生抽，老抽，香油。待到无水份时便可出锅。
爆炒扇贝裙边（干贝边）蒜蓉豆豉蒸扇贝凉拌扇贝附赠扇贝汤培根扇贝卷和煎扇贝佐玉米豌豆泥葱香豆豉蒸扇贝 与 蒜泥粉丝蒸扇贝｜美食台和民居食屋的牛油煎扇贝plus（不带壳的纯扇贝肉）扇贝小炒皇(大头菜，卷心菜，扇贝丁)蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）川香扇贝肉（香辣炒扇贝肉）
