“热”沙拉——拌鸡丝
“热”沙拉——拌鸡丝的做法说明
自己种的芹菜长出来了，超市买的小烧鸡吃不完，于是想想，可以搭配一下，做一道温沙拉，味道清新爽口，又不浪费食物，而且也低热量。
“热”沙拉——拌鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
芹菜切段，大概切到牙签长短，叶子和杆分开放，嫩的叶子也可以吃哦。
- 第2步.
胡萝卜切成细丝
- 第3步.
鸡肉，撕成鸡丝。减脂的话就将鸡皮和脂肪拿走。
- 第4步.
热锅放入少量油，一点点就够了，然后放入胡萝卜丝翻炒。
- 第5步.
胡萝卜丝炒至断生就及时加入芹菜梗翻炒。
- 第6步.
翻炒至芹菜梗断生就加入鸡丝，翻炒2分钟，最后加入芹菜嫩叶。即可出锅。
小贴士
因为烧鸡本身有味道的，所以拌炒过程就不需要加调味了。烧鸡其实可以换成一般的水煮鸡胸肉，调味的话放一点盐和黑胡椒粉就可以了。喜欢吃沙拉的朋友可以直接不炒这些蔬菜，生拌就可以了。
