红烧麻香糖醋排骨

红烧麻香糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材。

   
2. 第2步.

   排骨洗干净切段，锅内烧开水，放入排骨、生姜和料酒一起煮2～3分钟。

   
3. 第3步.

   煮到排骨发白捞起，再用清水冲洗干净浮末沥干水待用。

   
4. 第4步.

   锅内加少许食油加热，放入冰糖，小火炒至完全融化。

   
5. 第5步.

   把排骨倒进去，炒至排骨颜色金黄（注意排骨不要炒太久，以免口感变老）。

   
6. 第6步.

   倒入2勺生抽、6勺甜醋翻炒均匀。

   
7. 第7步.

   加入适量的开水(500ML左右）烧开后，盖上锅盖小火焖30分钟左右。

   
8. 第8步.

   焖到剩下三分之一的水分时打开锅盖，开大火收汁，并不时的翻炒以免粘锅。

   
9. 第9步.

   最后出锅装盘，撒上少许白芝麻。又香又好吃的红烧麻香糖醋排骨就完成啦！