全麦果仁餐包
全麦果仁餐包的做法说明
这款全麦果仁餐包是为了减肥中的自己制作的，没有加一点糖，怕难以下咽于是加了淡奶油和葡萄干调节口感，麦香奶香果仁香，让这款减肥餐包也美味起来了哦！
全麦果仁餐包的做法与步骤
- 第1步.
除果仁碎以外的所有材料混合搅拌均匀后再加入果仁搅拌。
- 第2步.
搅拌成光滑不粘手的面团即可。
- 第3步.
全麦粉基本没有什么筋性，大家不必纠结出膜的问题哈。
- 第4步.
进行一发：25-28度的温度，75%的湿度醒发至两倍大，大约一小时。
- 第5步.
发好的面团排气后分割成8份，盖保鲜膜松弛30分钟，然后再次排气滚圆放在烤盘上盖上保鲜膜进行二发。
- 第6步.
32-38度的温度，80%的湿度进行二发，发酵至原来的1.5-2倍大。
- 第7步.
烤箱预热10分钟后放入，180度上下火烘烤模式烤17分钟左右。
- 第8步.
出炉后晾至室温再食用哦！
- 第9步.
掰开看看，一样是软妹子哦！
- 第10步.
成品1
- 第11步.
成品2
- 第12步.
成品3
小贴士
1. 由于面粉的吸水量不一样，水量要灵活调整。 2. 烤箱的温度时间也要灵活调整。
